【懶人包】貓大爺精選台北市排骨飯特輯 2022:庶民的共同美味與記憶 (28家) 5348

台北市美食 美食專題懶人包 美食旅遊懶人包
鼎泰豐

鼎泰豐的排骨蛋炒飯

每個台灣人心中都有一碗排骨飯,你的是那一碗?

排骨飯是台灣庶民美食代表,是共同的美味與記憶。街頭巷尾處處都看得到排骨飯,排骨各家做法不同,有炸的或滷的兩大派,再分有裹粉和沒裹粉的,各有各的美味。

炸功好的排骨飯通常炸雞腿也會好吃,很多排骨飯有兼賣排骨麵。歡迎大家推薦給本貓更多好吃的排骨飯。

金園排骨(萬年大樓)(1973

金滿園排骨(1973

金軒排骨

一級排骨 

東一排骨台北總店(1971

鼎泰豐(1972)

九如商號(1960

億頓排骨 

城中市場阿順排骨

浙江武昌排骨忠孝店

麗珠什錦麵

金仙總店

金仙魯肉飯鉑金食堂

金仙魯肉飯松山店

金仙魯肉飯興安店

君悅排骨

玉林雞腿大王

梁社漢排骨便當

南門市場江浙餐坊

三味香麵店

小肥便當

赤峰街無名排骨飯  

焢大王

江浙四海包子店

淡水黑殿排骨本店

淡水黑殿排骨右岸店

三峽東道飲食亭

台中范記金之園草袋飯(1978

【懶人包】貓大爺精選台北市排骨飯特輯 2022:庶民的共同美味與記憶 (28家) 5348

【金園排骨分店(萬年大樓)】

台北市萬華區西寧南路70號B1。(02)2381-9797

(萬年商業大樓地下B1美食街)

※ 11:30~22:00

台北早年的排骨飯,西門町「金園排骨」可謂獨領風騷。「金園排骨」大約60年前開在中華路114巷,由胡陳金老太太所創,她有一手醃排骨的好手藝、擅長以黑胡椒調味,許多人付費加盟來拜師學藝,在西門町就開了數間分店。

後來交棒給兒子,但兒子有債務,就把「金園排骨」的商標拿去假扣押而被拍賣,轉手到桃園加盟店手上。其它分店被迫紛紛改名,但西門町「萬年大樓」B1的這間分店因為保有與胡陳金老太太的原始契約勝訴不必改名,仍然掛著「金園排骨」的招牌。其它如「金滿園」與「金軒」都是當年的分店改名,大家系出同門。

金園排骨(萬年大樓)

金滿園排骨

金軒排骨

【懶人包】貓大爺精選台北市排骨飯特輯 2022:庶民的共同美味與記憶 (28家) 5348

【鼎泰豐】

台北市信義路二段277號。(02)2395-2395。

※ 週一到五11:00~20:30,週六日及假日10:00~20:30

「鼎泰豐」可說是台灣最具國際知名度的餐廳,小籠湯包固然享譽海內外,但排骨蛋炒飯非常受到歡迎肯定。去骨排骨大塊又厚實,肉質彈嫩多汁,蛋炒飯清香不油膩,價錢雖然較貴但卻是此生必吃排骨飯。

鼎泰豐

【懶人包】貓大爺精選台北市排骨飯特輯 2022:庶民的共同美味與記憶 (28家) 5348

【浙江武昌排骨忠孝店】

台北市大安區仁愛路四段345巷15弄12。(02)2731-8497

※ 10:30~13:45,17:00~19:45(週日休息)

以前武昌街上的「武昌排骨大王」是60口碑老店,曾是電視圈熱門便當店,2010年移民美國後就熄燈歇業。這家忠孝店是親戚所開,繼續傳承數十年傳統古早味,是不裹粉乾炸的江浙式排骨。排骨切的夠厚、口感軔彈充滿肉汁與肉香、排骨底下是肉燥飯、放一點汆燙高麗菜、酸菜和一塊豆乾。

浙江武昌排骨忠孝店

【懶人包】貓大爺精選台北市排骨飯特輯 2022:庶民的共同美味與記憶 (28家) 5348

【九如商號】

台北市大安區仁愛路四段69號。(02)2751-7666

※ 09:00~21:00

1960年創立的老店,以上海排骨菜飯、湖州粽子、酒釀湯圓等聞名,另外還有炒飯和麵類。江浙式乾炸排骨香氣十足、醃的入味,菜飯帶有鑊氣也好吃。

九如商號

【懶人包】貓大爺精選台北市排骨飯特輯 2022:庶民的共同美味與記憶 (28家) 5348

【億頓排骨】

台北市大安區仁愛路四段91巷19號。(02)2771-5283。

※ 11:00~14:00,17:00~20:00,週日店休

如果在台北市中心100元想吃個排骨飯,仁愛路圓環旁巷內的這一家很可以。現炸的排骨香嫩多汁,飯及配菜份量都可以,還有驚喜的免費小魚辣蘿蔔乾,附湯及紅茶也是免費暢飲,真的沒什麼好挑了,難怪廿多年來生意一直很好。

億頓排骨 

【懶人包】貓大爺精選台北市排骨飯特輯 2022:庶民的共同美味與記憶 (28家) 5348

【城中市場阿順排骨】

台北市中正區漢口街一段80巷12號。(02)2388-3335。

※ 11:00~15:00、16:00~19:30,週日店休

挑戰台北最高CP值排骨飯?排骨飯便當:大塊排骨+四道菜只賣90元!看到價錢都跪了!都市隱藏版排隊便當店,抗漲救星!大推排骨+雞柳的招牌飯。

城中市場阿順排骨

【懶人包】貓大爺精選台北市排骨飯特輯 2022:庶民的共同美味與記憶 (28家) 5348

【東一排骨台北總店】

台北市中正區延平南路61號2樓。(02)2381-1487

※ 11:00~20:15(週一休息) 

「東一排骨」店內裝潢有閃爍的燈光、70年代西餐廳的桌椅,加上一堆古董藝品,交雜出一種非常突兀浮誇的畫面,但是炸排骨很有傳統風味,生意非常好。

東一排骨台北總店

【懶人包】貓大爺精選台北市排骨飯特輯 2022:庶民的共同美味與記憶 (28家) 5348

【一級排骨】

台北市萬華區成都路27巷11號B1。(02)2371-9739。

※ 12:00~21:00,無休

「一級排骨」開在西門町成都路「台北天后宮」旁的小巷,這裡早年有很多香港店家,號稱「小香港」,但現在已經看不出香港味了。店家在地下室,入口不明顯容易錯過,但是排骨厚片又美味。

一級排骨   

【懶人包】貓大爺精選台北市排骨飯特輯 2022:庶民的共同美味與記憶 (28家) 5348

【麗珠什錦麵】

台北市萬華區興寧街48號。(02)2308-6530

※ 11:00~21:00,週一店休

萬華飄香60年的老店「麗珠什錦麵」,掌廚的老闆娘因為太勞累於2018年歇業,許多老饕非常不捨,就在休息三年後,「麗珠什錦麵」終於在2021/10/15於原址重新開業,轟動到上電視新聞。排骨夠厚、多汁香甜,很有傳統味。老店能重開真是太好了。

麗珠什錦麵

【懶人包】貓大爺精選台北市排骨飯特輯 2022:庶民的共同美味與記憶 (28家) 5348

【金仙魯肉飯】

總店:台北市中山區龍江路342巷25號。(02)2502-8422

※ 08:00~20:30,無休

台式排骨飯的代表老品牌,早年沒有現代加盟體系,店家只是好心助人,只要跟他們進貨都可以掛「金仙」招牌,所以跑出滿街「金仙蝦捲飯」、「金仙排骨飯」、「金仙魯肉飯」等等不同招牌讓人眼花潦亂,但是風味仍然保持水平並且價錢經濟實惠。除了炸排骨,蝦捲便宜好吃,點排骨飯會附一根蝦捲是特色。

金仙本店

金仙魯肉飯鉑金食堂

金仙魯肉飯松山店

金仙魯肉飯興安店

【懶人包】貓大爺精選台北市排骨飯特輯 2022:庶民的共同美味與記憶 (28家) 5348

【君悅排骨】

捷運南京店台北市松山區慶城街23號。(02)8712-3817

※ 10:45~20:30,無休

※ 多家連鎖店

創立二十多年,參考「麥當勞」西式素食連鎖店經營方式改良中式餐點,連座位都像速食店,在台北市開設多家直營店。炸排骨採裹厚粉油炸方式,表皮酥脆、份量大塊,現炸的排骨美味,價位較高。

君悅排骨

【懶人包】貓大爺精選台北市排骨飯特輯 2022:庶民的共同美味與記憶 (28家) 5348

【梁社漢排骨便當】

台北市中山區吉林路85號1樓。(02)2567-8030

※ 10:30~20:30 

※ 多家連鎖店

近年新出的連鎖品牌,開出多家分店,賣平價快餐便當。排骨飯有炸排骨和滷排骨,排骨厚實,基本風味不錯,但各店水平未必均一。

梁社漢排骨便當

【懶人包】貓大爺精選台北市排骨飯特輯 2022:庶民的共同美味與記憶 (28家) 5348

【三味香】

台北市桃園街19號。(02)2331-0756

※ 07:00~20:00(無休)

賣麵、餛飩、蒸餃和包子。炸排骨是現點現炸,熱熱的上桌好吃。餛飩不錯、包子普通、排骨菜飯的菜飯只是有菜和白飯,不是傳統的上海菜飯(失望)。

三味香

【懶人包】貓大爺精選台北市排骨飯特輯 2022:庶民的共同美味與記憶 (28家) 5348

江浙餐坊排骨麵

【江浙餐坊】

台北市杭州南路二段55號。

(南門中繼市場二樓美食街)

只賣中午時段,下午休息

「南門中繼市場」二樓美食街的「江浙餐坊」是由一樓的老店「合興」的親戚所開,賣排骨菜飯、排骨麵、餛飩麵等,還有酒釀湯圓。江浙式炸排骨美味好吃,湯圓也不錯。可惜老老闆退休了,希望味道持續傳承下去。

南門市場美食街介紹

【懶人包】貓大爺精選台北市排骨飯特輯 2022:庶民的共同美味與記憶 (28家) 5348

【小肥便當】

台北市松山區南京東路五段250巷2弄2號1樓 。(02)2767-5168,2767-9275。

※ 11:00∼14:00,17:00∼19:00,週六僅營業中午,週日店休

※ 疫情期間僅提供外帶便當

小巷中開業30多年的便當店,有媽媽的家常味道,賣炸雞腿飯、排骨飯、東陂肉飯、三杯雞飯、燒肉飯等,價錢經濟實惠。

小肥便當  

【懶人包】貓大爺精選台北市排骨飯特輯 2022:庶民的共同美味與記憶 (28家) 5348

【赤峰街無名排骨飯】

台北市中山區赤峰街4-3號。

※ 12:00~14:00、17:00~20:00(賣完就收,不定期休店)

很率性的一間店,會不定期休店,人品差的容易撲空,還沒開始營業門口就會排隊。傳統排骨飯和招牌牛肉燴飯是兩大人氣商品,排骨是裹薄粉的滷排骨,很入味。

赤峰街無名排骨飯  

【懶人包】貓大爺精選台北市排骨飯特輯 2022:庶民的共同美味與記憶 (28家) 5348

【焢大王】

台北市中山區吉林路352號。(02)2599-5164。

※ 11:00~14:00,17:00~20:30,週日店休

喜歡吃滷排骨嗎?台北「焢大王」的焢肉飯與滷排骨飯都是招牌。價錢平實,口碑不錯,是傳統的古早味。

焢大王  

【懶人包】貓大爺精選台北市排骨飯特輯 2022:庶民的共同美味與記憶 (28家) 5348

【江浙四海包子店】

台北市中正區寧波西街87號。(02)2393-2732。

※ 09:00~14:30、17:00~20:00,週日店休

中正紀念堂附近這家傳統江浙小館賣小籠包、蛋炒飯、炒年糕、湯麵等,份量不錯、價錢便宜,是附近上班族和學生的福音,午間用餐時間生意很好,是家簡單吃粗飽的抗漲好店。排骨蛋炒飯只賣100元。

江浙四海包子店 

【懶人包】貓大爺精選台北市排骨飯特輯 2022:庶民的共同美味與記憶 (28家) 5348

【同場加映:淡水黑殿排骨飯】

本店新北市淡水區中正路一段62巷10號。(02)2805-2790

※ 11:00~20:30

右岸店新北市淡水區中正路11-10號。(02)2626-6363

※ 11:00~20:30

「黑店」是由退役老兵於1971年創店,當時是在沙崙路邊一間四合院的空地上用木板搭建的克難小攤,賣水餃、豬腳、飯類等。當年防止蟲蛀木板最便宜的方式就是塗上黑色的柏油,整間店外觀看起來就黑黑的。因為沒有招牌,大家就開玩笑的說是「黑店」。後來「黑店」被別人搶先註冊走,只好改名「黑殿」。本店交通不便,右岸店近捷運站。排骨炸過再滷,醬汁較重鹹香,近來走觀光客路線、價錢略高。

黑殿排骨本店

黑殿排骨右岸店

【懶人包】貓大爺精選台北市排骨飯特輯 2022:庶民的共同美味與記憶 (28家) 5348

【同場加映:三峽東道飲食亭】

新北市三峽區仁愛街7號。(02)8671-5692

※ 11:00~20:00,週二休息

三峽「清水祖師廟」旁的排骨飯名店,店內裝潢走台灣二戰後的復古樣貌。招牌菜是「黑豬肉排骨飯」,以三峽本地黑豬肉製作。炸排骨厚實,吃起來帶有肉汁,頗有古早味。

鶯歌老街有一間「厚道飲食店」,經營方式及餐點和「東道飲食亭」幾乎一樣,生意也很好。

三峽東道飲食亭

【懶人包】貓大爺精選台北市排骨飯特輯 2022:庶民的共同美味與記憶 (28家) 5348

【同場加映:台中范記金之園草袋飯

台中市中區成功路170號。(04)2220-7388

※ 11:00~19:30,週四店休

1978創立的老店,草袋飯已經失傳,但是排骨又大又厚又入味,得到「米其林必比登」,雞腿飯也好吃。以台中的物價算比較貴的,但生意還是頂好。

台中范記金之園草袋飯

【捷運美食】

貓大爺板南線美食 1:西門町美食

貓大爺板南線美食 2:台北車站、善導寺站、西門站

貓大爺板南線美食 3:忠孝復興站、微風廣場商圈

貓大爺板南線美食 4:忠孝敦化站、國父紀念館站

貓大爺板南線美食 5:市政府站、永春站、昆陽站、南港站

貓大爺淡水線美食:中山站、雙連站、劍潭站、士林站、北投站

貓大爺信義線美食:中正紀念堂站東門站、信義安和站、世貿站

貓大爺松山線美食:北門站小巨蛋站、南京三民站、松山站

貓大爺新店線美食:古亭站至新店站與景美夜市

貓大爺文湖線美食 (上):大直站、劍南站、內湖區、南港區

貓大爺文湖線美食 (中):南京復興站、中山國中站、松山機場站

貓大爺文湖線美食 (下):大安站、科技大樓站、六張犁站、萬芳醫院站

貓大爺新蘆線美食 (上):松江南京站、光華商場、忠孝新生站

貓大爺新蘆線美食 (中):行天宮站、中山國小站、晴光商圈、民權西路站

貓大爺新蘆線美食 (下):大橋頭站、延三夜市新莊、蘆洲、三重

貓大爺南勢角線與中和、永和美食

貓大爺新北市環狀線美食:大坪林站至頭前莊站段

【夜市美食懶人包】

貓大爺寧夏夜市及圓環美食特輯

貓大爺士林夜市美食特輯

貓大爺艋舺夜市、華西街夜市與萬華美食特輯    

貓大爺饒河街夜市美食特輯

貓大爺臨江街夜市美食特輯

貓大爺南機場夜市美食特輯

貓大爺遼寧街夜市美食特輯

貓大爺師大夜市及師大商圈特輯

貓大爺公館夜市及台大商圈特輯

貓大爺基隆廟口夜市小吃與基隆美食特輯

貓大爺桃園觀光夜市特輯

貓大爺花蓮東大門夜市特輯

【美食特輯】

貓大爺餐廳優惠訂位總整理特輯讓你吃好又省錢

貓大爺外帶外送居家防疫美食整理特輯

貓大爺台北及台中米其林餐廳全輯

貓大爺中餐廳特輯

貓大爺精選吃到飽餐廳特輯(附優惠訂位)

貓大爺精選烤鴨特輯(北京烤鴨、廣式片皮鴨)

貓大爺精選牛排館特輯

貓大爺精選小籠湯包特輯 

貓大爺精選火鍋特輯(麻辣鍋、涮涮鍋、酸菜白肉鍋)

貓大爺精選浪漫情人節約會求婚餐廳特輯

貓大爺精選台北市老派懷舊中餐廳

貓大爺台北市必吃街邊小吃特輯

貓大爺精選台北必吃滷肉飯特輯

貓大爺精選台北市排骨飯特輯

貓大爺精選牛肉麵特輯

貓大爺精選焢肉飯特輯

貓大爺精選台北街頭香港餐館特輯:茶餐廳、燒臘便當、粥粉麵飯

貓大爺精選端午節粽子特輯

貓大爺精選台北市必吃湯圓老店特輯

貓大爺精選台北市必吃生煎包與水煎包特輯

貓大爺精選台北市便宜省錢抗漲美食特輯

貓大爺精選日本料理特輯(壽司、割烹)

貓大爺南門中繼市場介紹及採買指南特輯

貓大爺南門中繼市場美食街全部14家介紹特輯

貓大爺大稻埕慈聖宮美食街全部20家介紹特輯

貓大爺萬華龍山商場美食館全部14介紹特輯

貓大爺興安街美食特輯

貓大爺板橋黃石市場美食特輯

貓大爺郭台銘郭董美食特輯

貓大爺中和華新街(南洋美食街)美食特輯

貓大爺精選泰國商務部推薦泰國菜餐廳 Thai SELECT

貓大爺精選信義區百貨商圈美食特輯

貓大爺台南自由行美食小吃特輯

貓大爺精選台南鱔魚意麵特輯

貓大爺日式拉麵特輯(台灣及日本拉麵店)

【旅遊特輯】

貓大爺精選台灣酒店、飯店、旅館及民宿優惠訂房特輯

貓大爺台北市自由行旅遊及美食特輯

貓大爺台北市大稻埕迪化街散步特輯   

貓大爺北投自由行旅遊及美食特輯

貓大爺淡水自由行旅遊及美食特輯

貓大爺平溪線鐵道自由行旅遊及美食特輯

貓大爺九份老街自由行旅遊及美食特輯

貓大爺金瓜石黃金博物園區特輯

貓大爺北海岸旅遊美食及萬里蟹特輯

貓大爺新竹內灣老街自由行旅遊及美食特輯

貓大爺日月潭及南投自由行旅遊及美食特輯

貓大爺台南自由行旅遊景點特輯

貓大爺花蓮花東縱谷、台東自由行旅遊及美食特輯

貓大爺澎湖自由行旅遊及美食特輯

貓大爺金門自由行旅遊及美食特輯

貓大爺小金門(烈嶼鄉)自由行特輯

貓大爺大膽島一日遊特輯

貓大爺馬祖自由行旅遊及美食特輯

貓大爺綠島自由行旅遊特輯

貓大爺老街自由行旅遊特輯

貓大爺台灣酒莊之旅特輯

貓大爺台灣的日式建築特輯

貓大爺台灣古城與砲台特輯

(2022/7/16更新)

 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Blogimove部落格搬家技術服務