【台北港墘站美食】居和熹湯包 2024：內湖737巷名店，只賣小籠湯包、蒸餃及酸辣湯，從路邊攤變餐館 6211

台北市內湖區內湖路一段737巷71號。(02)2656-0868。

※ 週二至週五：11:30~13:30，17:00~22:30

※ 週六11:00~14:00，1700~22:30

※ 週日11:00~22:30

※ 週一店休

※ 中午剛開店只有湯包，蒸餃大約12:30才提供

【貓大爺推薦美食】

內湖737巷是條神奇的巷子，它算是條寬大的巷子並不街道，這邊有菜市場也集結眾多美食小吃，是當地重要的用餐地帶。

本貓今天要介紹的這家「居和熹湯包」是737巷中口碑不錯的名店。

它以前只是個路邊攤，後來才有了店面，衛生及用餐環境都提升不少，夏天還有冷氣吹。

這間店位在737巷較後方（靠北邊）的位置，店內在2024年春節期間整修過，乾淨明亮。

店家採用觸碰式自助點餐機，客人自己選擇餐點並且付費（接受紙鈔及硬幣），取得號碼牌收據後等餐。以後餐飲業越來越難找人，自動化是正確的方向。

店家只賣三種餐點：湯包、蒸餃、酸辣湯，價錢算是平實。平日蒸餃大概要12:30才供應，之前只有湯包。

在2019年時店家將產品升級，內餡使用溫體黑毛豬，湯包的湯汁來自豬大骨熬煮，選用三星蔥，蠻實在的。

湯包外型包的不錯，很飽滿而且打摺明顯，像站立起來一樣。薑絲舖在蒸籠裡算是店家的一大特色，大家看照片就可以猜出來是「居和喜」。

湯包現點現蒸，大概要等7~8分鐘，但你給食物時間，它會回報你美味，等待是值得的。蒸好了打摺仍然很明顯，皮很薄，湯汁也不少。

本貓覺得這湯包有基本的水平，內餡本身的香氣鹹度較低，要沾醬比較有味道。但「居而喜」算便宜了，以這樣平價的價錢可以做到這個程度也不錯了。

這天沒吃到蒸餃，價錢蠻便宜的。

吃湯包或餃子配上一碗酸辣湯很搭。「居和熹」的酸辣湯份量還可以，但是風味明顯太鹹、、胡椒襯出來的辣度也不夠，柴魚味重，像是台式羹湯的風味（魷魚羹一類），完全不像典型的酸辣湯。如果鹹度降低一點比較好。

總之，「居和熹湯包」是737巷成名已久的名店，能從路邊攤發展成店面代表有一定的口碑與實力。有店面後無論衛生和用餐環境方面都有很大的提升，是往好的方向在發展。小籠湯包有一定的水平，以這樣的價位來說還不錯，是便宜吃粗飽的一家平民美食。可惜就是酸辣湯太鹹啦！

◎ 貓大爺文湖線美食 (上)：大直站、劍南站、內湖區、南港區

◎ 737巷居和熹湯包

◎ 737巷豬大郎豬血糕 

◎ 737巷真味肉圓

(2024/2/27更新)

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

• 【台北龍山寺站美食】周記傳統芋圓：扁圓形的芋圓吃過嗎？剉冰還可以加香蕉水，完全古早味！萬華龍山商場80年老店冷熱甜品 6012
• 【台北南京復興站美食】小張龜山島：遼寧街夜市現撈海鮮的魅力 316
• 【台北大安站美食】珍重再見！40年老店8月底熄燈，田園台菜海鮮：東豐街台南味經濟實惠台菜小店，螃蟹、蝦餅、五香排骨都是必點菜，還有親切的人情味 5214 (停業)
• 【懶人包】澎湖國際海上花火節！貓大爺澎湖自由行旅遊及美食特輯 2024 (古蹟、景點、美食) 6311
• 【澎湖馬公美食】玉冠嫩仙草 2024：澎湖花火節必吃！滑嫩仙草凍和仙草冰！清涼降火，熱門排隊店，淡季直接關店放假 6317
• 【澎湖馬公美食】紫玉仙草 2024：澎湖花火節必吃美食！好大碗的仙草凍和仙草冰！20多種配料任選8種，清涼降火、爽度滿滿 6307