台北市中山區南京東路三段133號B1。(02)7750-0934。
（捷運南京復興站1號出口）
※ 早餐06:30~10:00、午餐11:30~14:00、晚餐18:00~21:30
※ 價目表，加10%服務費（2022/10）
早餐 NT$860
午餐 NT$1,480（週一至週五）/ NT$1,680（週末六日）
晚餐 NT$1,480（週一至週四）/ NT$1,680（週五六日）
◎ 官網：https://taipei.metropolitan.tw/
【壯世代優惠用餐六折，加Line好友買一送一】
「JR東日本大飯店Brilliant鉑麗安全日餐廳」即日起至12月29日推出平日午餐享六折的「壯世代優惠」活動，及加JR東日本大飯店台北LINE好友週一至週四可享「晚晚餐買一送一」。
1.活動優惠期間，逢週一至週五午餐時段，60歲(含)以上的壯世代顧客可在Brilliant鉑麗安全日餐廳享有六折優待。
2.週一至週四晚餐時段，只要成為JR東日本大飯店台北LINE好友，並在20:00過後進場的晚晚餐時段，即享有買一送一的特別優待。
JR東日本大飯店
國人同胞向來很愛吃到飽自助餐。今天本貓來介紹日本風味濃厚的「JR東日本大飯店全日餐廳鉑麗安」，這裡的特色就是有很多日本美食，可以想念一下久違的日本。
鉑麗安廳內部
「鉑麗安」的位置在「JR東日本大飯店」的地下室一樓，飯店本身有停車場，旁邊就是捷運南京復興站1號出口，交通蠻方便的。
「鉑麗安」的餐台基本上是中央一個口字型的熟食餐台，後方有一排甜點台、一排冷盤沙拉與水果台，前方有一排飲料台。用餐空間環境還蠻舒適。
菜色每個月都會做更換，遇到節慶會有應景的菜色及甜點。餐點依現場為主。
行政主廚芦浦隆二
「JR東日本大飯店」因為是日本人來台經營，總經理和行政主廚都是日本人，他們不但把日式服務精神帶來台灣，許多醬汁和調味料都是用日本貨，帶來原汁原味的日本美味。而且還不斷在更新菜色適應台灣人的喜好，幾乎每個月都有新菜色推出。芦浦主廚說，很歡迎大家把意見跟他們說，他們會努力帶給台灣客人更好的體驗。
【當季重點菜色】
現煎現流魚，這天是午魚
11月份「鉑麗安餐廳」特別呈獻「秋蟹海鮮季主題」，包含多款新鮮海港美食，如現流煎魚、白蘭地烤生蠔、三點蟹、紅蟳、白蝦、活大蛤蠣等。主廚團隊也推出備受好評的鹽烤菲力佐焦糖紅酒醬汁、普羅旺斯香草烤羊肋排、法式燉牛舌等美食料理。
秋季螃蟹
有三點蟹、紅蟳、旭蟹。
白蘭地烤生蠔
泰式蒸魚
法式燉牛舌
這個燉牛舌超軟嫩，大推！
松露奶油燉飯
鹽烤菲力佐焦糖紅酒醬汁
普羅旺斯香草烤羊肋排
羊排軟嫩沒什麼腥羶，敢吃羊肉的不要錯過。
紹興醉雞
橫手炒麵
源自秋田縣橫手市的特色美食「橫手炒麵 (横手焼きそば)。使用麵條、豬絞肉、高麗菜等食材，再加上獨門醬料提味，最後再加上半熟荷包蛋、紅薑及灑上海苔粉，富嚼勁的麵條與略帶甜味的醬汁，成為聞名全日本的美食。
炸蝦天婦羅
【冷盤餐台】
生魚片
生魚片大概會供應3~4種，另外有握壽司。
生菜沙拉區
生菜都蠻新鮮保水的，還有數種日本進口調味醬，吃得很日本。
【甜點區】
甜點櫃
甜點櫃
小蛋糕類都很有水平。
栗子蒙布朗
這是秋冬季節的現做甜點，不錯吃。
哈根達斯冰淇淋
哈根達斯冰淇淋有5種口味，開心！想吃那種口味跟服務員說，他們會幫你挖。
【飲料區】
飲料台
飲料區在前方一字排開，有果汁、汽水、茶飲及咖啡，果汁蠻濃的，推！
【過往精彩菜色】
炙燒牛舌
這個超好吃的，一定會再回去拿。
西班牙風蒜香橄欖油煮軟殼蟹
西班牙式的軟殼蟹較少簡，以高品質橄欖油加入大量蒜頭、乾辣椒油封新鮮軟殼蟹，蟹肉厚多膏，蟹殼柔軟可以連殼食用，搭配烤麵包一起吃。
撒旦雞
好吃的炸雞，搭配彩椒類，好看好吃。
嫩烤豬里肌佐藍莓醬
選用台灣在地豬里肌肉，經慢火低溫舒肥，再佐以特調藍莓醬汁，軟嫩的肉質與鮮甜的醬汁經高溫炙烤，以微酸微甜的醬汁襯托出豬里肌鮮嫩肉質的甜美，愛肉者必吃。
豬肉蓋飯DIY
燒烤過的豬肉片除掉多餘的油脂，搭配特製鹹甜醬汁，非常下飯。客人可以自行DIY決定飯量。
鮭魚鹹派
蛤蜊鍋
椒鹽牛骨
炒龍蝦
【早餐】
除了住房客之外，也有對外開放。（餐點每月更換，依現場為主）
※ 舒肥牛排
※ 法式吐司
※ 熱壓吐司
※ 各式麵包（水果可頌）
※ 日式煎魚
※ 蛋料理（水波蛋、歐姆蛋）
※ 腐皮捲
舒肥牛排
早餐就有牛排可以吃到飽，是不是很有誠意！早餐的肉類很多讓本貓驚豔，大家有住房需求可以考慮住在這裡，這樣就可以去享用早餐了。
麵包
雖然大家去吃到飽可能不太吃麵包類，但這家做的很不錯，像可頌或是水果丹麥等的表現蠻好的，早餐就可以多嚐。
法式吐司
這個煎的好吃。
熱壓吐司與水波蛋
居然有熱壓吐司！要吃！
歐姆蛋
早餐的蛋料理種類多寡可以看出整體水平好不好？這裡有荷包蛋、太陽蛋、水波蛋、歐姆蛋、炒蛋等多種做法，很有誠意。
培根與香腸
看一家飯店早餐好不好？通常可以看培根就知道。培根好吃，通常早餐都不差。培根又老又硬又柴的可不行。這裡的很好吃呢。
腐皮捲
早餐就有腐皮捲，而且很好吃！
滷肉飯
如果將來疫情趨緩，日本觀光客可以來台灣，這間飯店肯定是很多日本人的選擇，像滷肉飯和擔仔麵等台灣美食仍然很有吸引力。
日式煎魚
日本飯店的早餐幾乎都必備日式煎魚，吃這道好像去到日本一樣！
啡啡機
早餐飲料與晚餐相同，另外服務員會逐桌送上現打果汁。
現做水波蛋
總之，「JR東日本大飯店全日餐廳鉑麗安」的價位算是中等（現在高檔的都在1800元以上了），餐點表現也算是中等。優點是會有日本風味料理讓人想念日本、醬料很多是日本原汁原味、有數種現做新鮮料理、每個月都會調整更換菜色。缺點是澱粉類較多，生魚片、海鮮類和甜點種類少一些。早餐就有牛排讓人驚喜，充滿誠意，早餐的評價不錯，來這家飯店一泊二食也不錯。
◎ 貓大爺文湖線美食 (中)：南京復興站、中山國中站、松山機場站
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(2023/8/10更新)
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