【南京復興站美食】阿朵脆皮臭豆腐肉圓:興安街25年老店,臭豆腐一份有5塊豆腐,泡菜給的大方,肉圓口味標準,CP值不錯,想念時可以去臭一下 4917

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【南京復興站美食】阿朵脆皮臭豆腐肉圓:興安街25年老店,臭豆腐一份有5塊豆腐,泡菜給的大方,肉圓口味標準,CP值不錯,想念時可以去臭一下 4917

台北市中山區興安街72號。(02)2502-0490。

※ 12:00~23:00,週日及隔週六店休

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興安街門面

古有「逐臭之夫」,今有臭豆腐控。本貓今兒個來介紹一家「阿朵脆皮臭豆腐肉圓」。

臭豆腐的「臭」真是件很奇妙的事情,越「臭」才越好吃。如果要盤點對外國人來說最難接受的台灣食物,臭豆腐肯定榜上有名。(其它如豬血糕、皮蛋也是)但臭豆腐又分為兩種:炸的和蒸的,臭味還大相徑庭,這家「阿朵」賣的是炸的臭豆腐。

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經營超過25年

這家「阿朵脆皮臭豆腐肉圓」原本是在附近的遼寧街,以前沒有招牌,就只是個很小的攤子,輾轉搬到興安街現址,已經賣了大約25年,直到搬到現址才有了名字。

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2022/3價目表

「阿朵」賣的東西很簡單,就是臭豆腐和肉圓,配個魚丸或貢丸蘿蔔湯。店內座位很少,大多要坐路邊棚下,對環境不介意的可以來吃,不然就是外帶。

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臭豆腐

「阿朵」的臭豆腐可以在點餐時要求外皮脆一點。臭豆腐一份居然是5塊豆腐,一般這個價錢大概只有4塊。泡菜也算給的大方,CP值還不錯。

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臭豆腐中間挖洞填入調味醬

「阿朵」的臭豆腐會在中間挖一個小洞,裡面填入大量蒜蓉醬,對於愛吃蒜的朋友一定很過癮。如果不愛這一味就要先跟老闆說。臭豆腐味道蠻濃郁的,真的有點臭。裡面比較綿密一些、氣孔不是很多,吃起來口感比較緊實,不是一般鬆軟的風格。一般炸的表皮並不算脆,而是帶點軔度,想要脆皮要先跟老闆說。泡菜是酸甜滋味,不會辣。如果喜歡吃辣,桌上也都有辣椒醬可以自行調味,但這辣椒醬很強力,不要加太猛啊!

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肉圓

「阿朵」的肉圓是油炸的,不是清蒸。個頭算是一般。肉圓清蒸或油炸各有所好,本貓偏愛這種低溫油泡的。

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肉圓

上桌前老闆會幫客人剪開方便食用。外皮算是Q彈,但並沒有「脆」就是。醬汁蠻標準的傳統味道。吃起來算是中規中矩。雖說「阿朵」可以解饞,真要比起來,本貓還是喜歡「阿財」(兄)及「安東街肉圓」(弟)多些。

阿財彰化肉圓

安東街肉圓

南機場肉圓

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貢丸菜頭湯

菜頭湯(蘿蔔湯)很清香不油膩。可以搭配貢丸或魚丸,摃丸是向工廠訂製的手工貢丸,很意外的不是機器摃丸。機器摃丸外型會很圓,但這個手工摃丸外型很不規則,但是緊實度及肉香都還不錯。

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爽吃

總之,在台北市想要吃個油炸臭豆腐或肉圓,「阿朵脆皮臭豆腐肉圓」可以解饞止饑,口味雖然稱不上頂尖,卻是蠻安全的店。興安街雖然是條小街,但是臥虎藏龍、平價美食不少,能在這邊賣上數十年的都有兩把刷子,大家可以多參考。

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興安街有很多庶民美食,此為家鴻燒鵝

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饒河夜市下港名彭臭豆腐

饒河夜市施老闆臭豆腐 

阿朵脆皮臭豆腐肉圓

臭屁大叔

雅口天香臭豆腐

寧夏夜市里長伯臭豆腐

寧夏夜市林記臭豆腐

南機場夜市臭老闆現蒸臭豆腐 

板橋懷念泡菜臭豆腐

澎湖馬路益燒肉飯    

花蓮鳳林游翁韭菜臭豆腐

花蓮玉里橋頭臭豆腐 

台東池上福原豆腐店

台東關山老店臭豆腐

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