台北市萬華區廣州街180號。(02)2302-4200。
※ 11:00~22:00,無休
在萬華「龍山寺」旁的廣州街,有一間的「豐原清水排骨麵」是這裡的老店,本貓來介紹一番。
話說在台中豐原一帶有好多間賣排骨酥麵的店家,最有名的是「豐原廟東清水排骨麵」(台中豐原區中正路167巷2-10號,媽祖廟旁)。「龍山寺」附近的這一家據說和豐原那邊的店家有親戚關係。相同招牌的店在台北和新北有好幾家,可能都有親戚關係?
店面簡單明亮,用餐還境在那一帶算是還行的。
店家主要賣排骨酥,搭配麵、米粉、冬粉或粿仔條,價錢平實。
本貓點的是招牌的「排骨麵」,這排骨酥處裡的不錯,有香氣又不會過鹹,同時很軟爛,就算有軟骨也很容易咬碎。搭配的是台灣傳統的油麵,湯頭顏色深,喝起來略鹹但不油。
這裡也有一些配菜,本貓點了「油豆腐」算是一般。
總之,「豐原清水排骨麵」算是有古早味,是間樸實無華的店。雖然不是很驚豔,但是耐吃,吃粗飽可以,是家安全的店。有機會的話還是要吃吃台中豐原的發跡店。
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(2022/6/3更新)
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