台北市松山區塔悠路11號。0952-760000。
(捷運松山站)
※ 17:00~22:00,週二店休
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(大阪屋章魚燒)
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(巷口的小店)
本貓以前去日本玩時,常會在街頭買個章魚燒(章魚丸子)當點心或宵夜,日本的章魚燒裡面包的章魚塊普遍比台灣大很多!真是好懷念啊!
(小巷)
在台北市松山區饒河夜市尾、轉過去的塔悠路小巷,有這樣一間大阪燒、章魚燒的小店,已經開了20年。
(老闆娘)
老闆是對夫妻,先生是日本大阪人、太太是台灣人,他們在日本相識相戀而結婚,談戀愛時吃了好多章魚燒,後來就在台灣賣起章魚燒,因為老闆娘也愛吃大阪燒,後來就加賣了大阪燒。
(製作章魚燒)
然而,日籍老公近年過世,現在就由老闆娘獨自接手小店,繼續賣著見證他們夫妻感情的章魚燒。本貓和老闆娘小小聊一下,老闆娘的話語雖然很堅強,但還是可以感受到她對老公的思念。
(內用區)
小店後方有幾張桌椅,可以外帶也可以內用。
小店只專注賣大阪燒、章魚燒這兩樣食物。美乃滋和醬汁可以依喜好選擇。大阪燒、章魚燒都是現點現做,大概要等約5-10分鐘,你給食物時間,它會回報你美味。
(章魚燒,小份6顆)
章魚燒送上桌,還帶著熱氣,表面上撒的柴魚片還會稍微飄動,聞起來好香,就是要這樣,立馬到日本了!
(章魚燒)
吃起來外皮是固態的,但裡面好軟,還是漿狀(小心燙口),老闆娘說關西風味內餡就是要這樣爆漿式的,不可以太固態,火候要控制好。
(章魚塊)
裡面包的章魚塊算是OK,以前在日本吃的好大塊,但在台灣從沒吃過很大塊的,這一家算不錯了。
(章魚燒的介紹)
「大阪屋」的章魚燒真的很有日本風味,外酥內軟,醬汁和日本一模模一樣樣,真是懷念啊!
(大阪燒的介紹)
老闆娘也說,她的大阪老公很有日本職人龜毛的精神,做法及醬汁都一定要求和日本原汁原味,非常堅持,也因此她對自家產品非常有自信。
(貓小爺說好吃!)
總之,每一家店都是一個故事,「大阪屋章魚燒」的章魚燒和大阪燒都很有日本風味,當初有日籍老闆對原汁原味的堅持,如今包含了老闆娘對先生的思念。當想念日本的時候,就來「大阪屋章魚燒」回味一下。
(小店)
(2022/5/11更新)
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