【台東池上美食】翠華小館客家菜:池上客家聚落代表餐廳 2785

台東旅遊與美食

台東縣池上鄉中山路237號。(08)986-3487

※ 午餐11:00~13:30,晚餐17:00~20:30

 

(位在中山路上的翠華小館)

台東池上是個美麗的地方,尤其金城武在池上伯朗大道拍了廣告之後,更讓這裡成為台東招牌觀光景點。

 

(簡單的小店)

到池上市鎮上若要用餐,本貓推薦中山路上的「翠華小館」。這裡離池上車站很近,從池上車站出來直走,到中山路右轉不遠就是。

 

(牆上的店家介紹)

這間客家餐廳於1996年開業,老闆劉月梅一手客家好手藝,遠近馳名,如金城武、舞蹈家林懷民等人都是座上賓。

 

(店面狹長)

小館純樸簡單,店面狹長,座位不太多,可以單點也可以吃桌菜,人數多最好預約比較安全。

 

(招牌菜色)

門口的黑板寫著招牌菜色,還有值日生呢

(客家本色,點這樣300元)

客家菜餚頗有特色,客家人勤儉持家,擅長醃漬食物保鮮。像梅干扣肉、薑絲大腸、客家小炒等都是代表性的客家名菜。這家店還有白斬雞、樹子炊鮮魚、黃金豆腐等數道料理,可以大宴亦可小嚐。

(白斬雞)

金黃外皮色澤很誘人啊!花東的雞肉有名,但本貓只有一個人沒辦法點這個,但看起來好吃。

 

(梅干扣肉)

客家人善於燉肉,讓五花肉豐腴不膩,加入梅干菜帶給這道菜靈魂,鹹、甜、香皆備,滷汁非常下飯。搭配池上好米,讓人胃口大開,一碗接一碗!

 

(薑絲大腸)

這道菜也是非常下飯的好物,大腸必需處理的乾淨不腥,軟嫩中帶著脆勁,不能變成口香糖嚼不動,酸度和薑絲的調味是重點,這家做的很標準。

 

(炒山蘇)

本貓喜歡吃炒山蘇,好的山蘇很鮮脆,配上一點小魚干很香。

(店內的書法)

 

(店裡進的花東大西瓜)

總之,台東池上是客家聚落,到了這裡應該要品嚐一下客家菜。本貓雖然只是簡單的品嚐,仍然可以感受到「翠華小館」的水平不錯,並且有在地的人情味。如果是小家庭或3~4位友人同遊就會好點菜的多,當然人數更多可以直接點桌菜。

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(2016/7/21)

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