【台北西門站美食】海人刺身丼飯專賣店武昌店:有如置身築地海鮮市場 2104 (停業)

懷念餐廳

 

台北市武昌街二段742樓。(02)2389-9559

(停業) 

(海人開在武昌街二樓)

發掘美味的店家並且和大家分享,得到大家的共鳴,是寫部落格最大的樂趣。 

本貓在2012年造訪了剛開幕不久的「海人刺身丼飯專賣店」,為其新鮮的食材、豐富的配料及平實的價錢感到驚豔,而這篇介紹文也獲得很大的迴響,本貓感到很開心。 

(店舖在二樓)

時隔兩年,「海人」除了公館分店外,已經在長安東路開了第三間分店,足證好的店家不會寂寞,本貓的眼光正確啊! 

公館店羅斯福路41342

海人公館店  

長安店長安東路192 

(店內板前坐位)

每當本貓去西門町看電影時,就會想去吃「海人」。「海人」總會讓本貓想起東京的「築地市場」,食材新鮮、份量多又平價,「海人」總是讓本貓滿意,近來「海人」換了新菜單,也該是本貓再介紹一次的時機了。

(本店的食材品質不錯)

「海人」第一間武昌店咖在西門町武昌街靠近西寧南路的二樓,店面不大但乾淨明亮,食材都被收納的很整潔。

(食材收納的井然有序) 

原來這家老闆的兄弟在高雄經營漁貨批發,每天從東港將新鮮漁貨直送台北,新鮮度不在話下,也能壓低成本。

(新菜單) 

新的菜單菜色相當豐富,一般丼飯與定食的價錢多半在250300元之間,本店不收服務費,讓價錢更加親民。除了各式生魚片丼飯,這裡也有熟食的定食套餐,例如「無骨牛小排定食」、「烤鯖魚定食」、「澎湖烤小捲定食」等等,不敢吃生魚片的人也可以來用餐。

 

(極樂海景丼,690)

本貓最愛吃的就是本店招牌「極樂海景丼」。這丼送上來好大一碗!相當震憾。

(和手機比一比大小)

這碗真的很巨大,而且海鮮料好多好豐富,看了就好開心!

(生魚片蓋飯要轉圈圈拍照,這是常識) 

兩條肥美的牡丹蝦、鮮甜無腥的海膽、口感彈嫩的北海道干貝、北寄貝,鮭魚、鮪魚、旗魚等四種生魚片、蝦卵、鮭魚卵、一個九孔、還有花枝、軟絲及黃金魚卵……,。還可淋上店家特調的醬油,整碗吃起來真是滿足,果然極樂!

(再轉)

底下的白飯份量也不少,吃起來飽足。正統日本的丼飯會使用醋飯,主要是為了讓生魚片保鮮,除了醋的作用,也避免飯的熱度讓生魚片變質。但是一般台灣人的習慣是吃熱飯,吃冷醋飯不習慣,用溫熱的白飯反而比較習慣,重點是只要食材新鮮,別放久了。

 

(用料豐富)

丼飯另外還有附一碗味增湯以及茶凍甜點。如果預算少一點,可以選擇「招牌海鮮丼」(390元),算是「極樂海景丼」的簡易版,但是用料也很豐富。

(炙燒鮭魚丼,280)

另外「炙燒鮭魚丼」也不錯吃,鮭魚的油脂原本很豐富,經過炙燒之後會更加顯得香甜,鮭魚片的口感仍然柔嫩,數量多達八片,中間還有加上蝦卵。如果不敢吃太生的魚片,但是可以點點看這種炙燒的做法。

(菜單沒有的特賣品寫在黑板上)

除了菜單上豐富的菜色外,家店會依季節推出一些特殊餐點,有烤魚及炸物,代表本店具備一定的料理功力,不只是會處理生魚片而已。

(塩烤花鯧)

這隻「塩烤花鯧」烤得不錯,肉質細嫩。

 

(鮮蝦手捲及蝦卵手捲)

除了餐點外,「海人」有手捲及若干小菜。本貓很推手捲,不僅食材新鮮,給的料也很豐富。

(蝦子好肥,而且成雙)

例如這「鮮蝦手捲」鮮蝦居然有兩條,而且很肥滿,比起一般日本料理店的蝦手捲強很多,怎可不推? 

 

(營業時間)

總之,本貓想吃生魚片丼時就會想去「海人」,每回去「海人」都不曾失望。「海人」開了三店,本貓為店家高興,也希望店家秉持一貫的創業精神,將最新鮮豐富的海鮮丼平價供應給客人,實實在在做生意。大家去西門町逛街看電影時,請走上二樓,吃一碗新鮮超值的生魚片丼飯唄!

(2014/11/9)

 

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