台北市中正區中華路二段309巷20號。(02)2332-9617。
(南機場夜市)
※ 15:00~00:00
話說冬至當天,本貓發神經想吃湯圓,就去了「南機場夜市」吃名店「八棟湯圓」,沒想到當天店家訂單爆炸,排了3小時才吃到!吃到一半還跳電!
「南機場夜市」有許多庶民小吃,臥虎藏龍。其中「八棟圓仔湯」可說是最著名的甜品店,尤其冬至或元宵節大家想吃碗熱呼呼的湯圓時,排上3小時都不誇張啊!今天本貓就來介紹這家老牌湯圓名店。
話說,日治時代台北有兩座飛機場,第一座在現在青年公園一帶,稱為「南機場」,但是跑道及設備都很簡陋。後來又建了一座「北機場」,也就是「松山機場」。「松山機場」跑道較長,成為主要的機場,「南機場」就漸漸廢棄不用。像1937年「八一四筧橋空戰」,日軍的「九六式轟炸機」就是由「松山機場」起飛去轟炸杭州筧橋的。
1949年台灣光復後「南機場」就改建成眷村及國宅,但仍習慣稱為「南機場」,後來的人很多不知道原來真的有飛機場啊!
(店面)
「南機場」住戶眾多,逐漸發展出夜市,這家甜品店位在國宅第八棟,就取名為「八棟圓仔湯」,1977年開業,至今已超過40年。
(每攤都有編號)
「八棟圓仔湯」在夜市編號14號,距離入口牌樓不遠。店面不大,可內用及外帶(都是一起排隊)。
店家賣各式湯品,主要依湯頭分花生湯系列、紅豆湯系列、酒釀蛋系列,再搭配大小湯圓配料,價錢算是平實。
(酒釀蛋芝麻圓)
本貓喜愛酒釀湯圓加蛋,當然先試這個。「八棟圓仔湯」的酒釀湯圓加蛋和別家不一樣,多添加了紫米,起鍋前打入一顆蛋,放上4顆皮薄餡多的芝麻湯圓。
(酒釀蛋芝麻圓)
這湯圓的確很Q彈,外皮不會糊、芝麻內餡香甜,是顆好湯圓。但是酒釀湯頭的酒味比較重,甚至會偏一點苦味。加入紫米是蠻健康的,但是看起來有點髒髒的,但外觀不重要,主要還是酒味偏重帶點苦,不是本貓的菜。本貓還是比較習慣「蔡萬興」、「台一牛奶」、「九如」那種傳統的酒釀湯圓加蛋。
(芝麻湯圓好吃)
但是「八棟圓仔湯」能享譽多年,必然還是有它的長處。看店家的介紹,應該花生湯的表現會較好:「花生湯精選宜蘭砂仁品種、低溫冷藏保鮮的生花生,以文火燉上8小時,讓花生油脂全部燉入湯中,不追求花生外觀的飽滿完整,而著重濃純香的湯頭,入口溫潤順口,搭配自家揉製小湯圓或包餡湯圓,簡直絕配!亦有紅豆湯、桂圓粥等古早味。 華燈初上時分,蒸騰甜香十足誘人。」
(加紫米的酒釀蛋湯)
好吧!下回本貓來點花生湯圓。
這回本貓去品嚐「八棟圓仔湯」還有個插曲,就是店家意外跳電兩次,全餐廳突然一片黑漆漆,應該是當天同時多開了電磁爐?
總之,「八棟圓仔湯」有40多年的傳承,湯圓好吃,雖然酒釀湯加紫米不是本貓的菜,但仍然會想再來嚐試花生湯及紅豆湯。
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(2023/12/18更新)
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