豆花是傳統庶民的中式甜點,然而現在傳統豆花店似乎越來越少了?(手搖飲料店越來越多)本貓來分享一間近50年的樸實小店「佳佳豆花」。
台北市中山區遼寧街232號。(02)2502-9285。
※ 14:00~23:00,週日休息
【貓大爺推薦美食】
「佳佳豆花」創立於1976年,至今已經快50年了,能經營這麼久蠻不容易的,現在是二代在經營。
「佳佳豆花」位在遼寧街上,靠近民生東路三段,台北大學台北校區正門口。
小小的店內可以內用,空間不大,算是乾淨,也可以外帶。
「佳佳豆花」賣豆花、丁香豆花(布丁豆花)、綠豆湯、薏仁湯、仙草冰、粉圓冰和大腸麵線(沒有蚵仔麵線),冬天會有燒仙草,價錢平實親民。
豆花和甜湯都可以再加配料,基本上加1種,再多1樣多5元,價位很佛心了,而且很多配料都是店家自己做的。
這家麵線也不錯吃。
豆花是店家使用加拿大非基改黃豆製作,以古法的鹽滷當成凝固劑,口感綿密有古早味。豆花的湯汁是糖漿,不會太甜,現代大家不喜歡吃太甜。花生給得多並且軟綿。
布丁豆花(即丁香豆花)是用牛奶為原料加入洋菜凍去凝固,並不像豆花是用黃豆做的。口感QQ的,顏色討喜,小朋友應該會喜歡。粉圓有Q。
「佳佳豆花」的麵線中規中矩,有古早味,大腸乾淨無腥,很實在的一碗麵線。只是「佳佳豆花」沒有蚵仔麵線略有可惜。
(燒仙草)
燒仙草也是中規中矩。本貓吃這家很多年了,它一直很實在、口味很穩定。
創店的老老闆還是地理師,會堪輿看風水呢!
總之,「佳佳豆花」能經營快50多年相當不容易。店家低調樸實,沒有什麼宣傳,就是日復一日提供穩定、中規中矩的商品,完全不花俏,價錢也合理。雖然不是讓人大大驚豔的店家,但想吃豆花和麵線時可以去解個饞。
◎ 貓大爺文湖線美食 (中):南京復興站、中山國中站、松山機場站、濱江市場
(20224/5/4更新)
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