台北市金華街30巷1號。0933-216231。
(停業)
捷運中正紀念堂站附近的金華街,在一個不起眼的巷口,隱藏了一棟百年日式庭院別墅,高雅清幽,如今變身一間「蘭苑私廚」餐廳,可說是台北市內的秘境餐廳啊!本貓帶大家來瞧瞧!
這幢日式老宅以前作為台灣大學教授宿舍,包含自有庭院,超過百坪,綠樹成蔭,是台北市保留的日式老宅裡面面積較大的。經過整修之後,變身為一間很有古典韻味的私宅餐廳。
走進百年老宅,內部陳設古典,配上歐式沙發,散發著濃厚的懷舊氣氛,愛拍照的朋友一定很開心,很適合美女們穿個旗袍來玩。
「蘭苑私廚」採預約制,客人可以輕鬆的聚會及用餐,非常適合包場。
晚餐的菜單分3000元和4000元兩種價位,會依據時令更換食材。
包含鮑魚、扇貝、鮭魚三樣冷盤,各自搭配不同的醬汁,特別的蟲草花是個養生食材,口感有點像菇類。
廣膠是種用黃牛皮煎製成的膠狀物,有點像花膠,是種名貴的中藥材,用來燉雞湯很補呢!感覺這一季新菜單頗養生。
新鮮紅條魚肉質很細嫩,清蒸再淋上鹹香醬汁就很美味。
選用日本熊本A5和牛,肉質油脂口感都不錯,白灼後配上鹹香醬料。
這種做法油飯蠻特別,加了養生的高貴食材。
這冰糖雪蛤很好喝,營養價值很高。
總之,「蘭苑私廚」的百年日式建築很有古典懷舊風味,還有獨立庭院,很具私密性,做為私廚頗有氣氛。菜色用的食材蠻養生,份量走精緻路線,價位較高。適合家族或團體包場,開慶生派對或是慶祝聚餐。
◎ 蘭亭和牛燒肉
◎ 蘭亭和牛肉割烹
◎ 蘭笑軒FB:https://www.facebook.com/pg/2018LT/posts/ (那天有開賣請見粉絲頁)
(2022/8/6更新)
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