台北市臨江街19號。(02)2704-0289。
(臨江街夜市,捷運信義安和站)
※ 16:30~01:30,無休
※ 餐點分臭豆腐和豆腐鍋、廉價牛排兩部份
【米其林必比登推介,2020年落榜】
(19號新的店面)
臨江街夜市「雅口天香臭豆腐」原本叫做「天香臭豆腐」,開在臨江街21號,搬遷到隔壁19號換成「雅口天香臭豆腐」。2019年得到「米其林必比登推介」,但2020年落榜。
(一半賣臭豆腐)
這間「雅口天香臭豆腐」其實分成兩部份,一半是賣臭豆腐、豆腐鍋等,另一半是賣平價牛排等排餐,兩種不同的餐點混在一起賣也挺妙的。
(另一半賣平價牛排)
(座位區,本貓又是第一位客人)
因為搬家還不算久,店內算還新新的,整齊乾淨,每張桌上都有桌巾。這一點很重要,因為「米其林」的設定是幫助外國人找到台灣美食,讀者是外國人,用餐環境最好要讓外國人也放心坐下來。
菜單上除了註明數量,還有一欄登記辣度,分大中小辣或不辣,建議吃這玩意兒至少還是要帶一點辣。排餐有牛羊豬雞魚等選擇,套餐還附餐包、湯品和飲料。
(現點現做)
賣臭豆腐的這一半,招牌是腸旺鴨血臭豆腐,本貓點了之後,店員才在小爐上現做,一爐就是一份。
(腸旺臭豆腐鴨血,120元)
送上桌,還是熱騰騰呢!有大腸、鴨血、蒸的臭豆腐、粉絲、金針菜等等,還挺豐富。吃起來算是Ok。
(炸臭豆腐)
這回得到「米其林必比登」的青睞,主要是炸的臭豆腐。豆腐有三塊,泡菜給的不少。
臭豆腐炸的口感半軟半脆,並不是全脆,同時有脆和軟兩種口感。淋的蒜蓉醬汁很夠味,還不錯吃。如果想要辣味或醬油都可以自己加。
(泡菜)
這家的泡菜份量給的大方,口味很甜帶點酸,一點都不辣,本貓覺得有點太甜啦!
(餐具及調味料區)
「雅口天香臭豆腐」的店員都蠻客氣的,服務態度不錯,價錢也實惠。這回品嚐的重點在於臭豆腐,另一半的排餐就沒有嚐試了。
(這樣吃很飽)
總之,臭豆腐是台灣聞名國際的小吃,「米其林」選個臭豆腐很合理。「雅口天香臭豆腐」算是還可以的臭豆腐,炸的或是麻辣的做法都好吃,價錢合理。但台北市好吃的臭豆腐大有所在,到底該挑那一家就見人見智,每個人口味不同才是正常,大家不必只看「米其林」一個指標。 (果然後來就落榜了!店家其實沒什麼變,讓人搞不清米其林的標準到底在那裡?)
(2023/1/14更新)
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