西門町可說是排骨飯的一級戰區啊!店家非常多。本貓最愛的像是「金園排骨」、「金滿園排骨」以及這家「一級排骨」。
台北市萬華區成都路27巷11號B1。(02)2371-9739。
※ 12:00~21:00,無休
【貓大爺推薦美食】
◎ 金園排骨
◎ 金滿園排骨
「一級排骨」開在西門町成都路「台北天后宮」旁的小巷,這裡早年有很多香港店家,號稱「小香港」,但物換星移,店家換了許多,早就已經看不出香港味了,僅存一家「維記茶餐廳」(台灣第一家茶餐廳)。
◎ 維記茶餐廳
「一級排骨」開在這條小巷的地下室,招牌及入口不是很顯眼,走過路過很容易錯過。
走階梯下地下室,高個子要當心撞到頭。
先到右邊的點餐櫃台點菜付錢,服務員會幫客人上菜。
「一級排骨」除了招牌的排骨飯外,還有無骨雞排、宮保雞丁、蒜泥白肉、蒲燒鯛魚、泰式蝦捲、藍帶豬排、古早控肉等等,餐點選擇蠻多的。第一次來的朋友建議先點招牌的排骨飯。
「一級排骨」在西門町低調經營20多年了,去年疫情時趁機整修,如今整個煥然一新,廚房也很乾淨明亮。
座位寬敞,五顏六色的座位很年輕化。整休後用餐環境提升不少,年輕妹子的服務態度也不錯(重點)。
整修後連廁所都很乾淨呢,西門町一帶很少有小吃店洗手間這麼乾淨,來這邊一定要上一下廁所(咦?)
「一級排骨」的外送生意非常好,中午時間要趕的訂單很多,廚房很忙。因為排骨是現炸的,內用要等大概20分鐘左右才會上菜(點菜單上有提醒)。好處是現炸好的排骨上桌還熱熱的呢,比起那些先炸好一堆放著等客人的排骨要強太多!
炸排骨好厚啊!厚度全部都在一公分以上,光看就讓人流口水。咬下去很有彈性並帶有肉汁,厚度夠就會有嚼勁兒。裹粉及調味還不錯,現炸的趁熱吃不錯。
這天的配菜有炒高麗菜、豆干和酸菜。炒高麗菜是剛炒好的,還熱熱的味道不錯(因為生意好,便當包不完,配菜也很新鮮),而且份量多。酸菜蠻解膩。整體配菜的份量算是不錯。
點餐加價升級套餐,有一碗湯和選一杯飲料。這蘿蔔湯一般般,蘿蔔沒有處理好略帶一點苦。無糖紅茶蠻濃的,吃完排骨去油膩不錯。本貓覺得點排骨飯就好,沒有推薦一定要升級套餐。
總之,「一級排骨」的排骨厚片又嫩彈多汁,對於愛吃排骨的朋友來說很爽!因為生意好,客人吃到的幾乎是現炸好的,溫度和口感都不錯。配菜的份量算多,價位以西門町來看還算正常,整體來說是個不錯的排骨飯。
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(2023/12/31更新)
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