嘉義市西區四維路153號。0900-770117。
※ 週四至週一 11:00-18:00 (每周二、三店休)
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台灣各地都有許多特色伴手禮,今回本貓吃到一家很特別的嘉義伴手禮「奮起福米餅」,推薦給大家。
這是一家從嘉義「奮起湖」創始的店。負責人陳岱聲是阿里山當地長大的孩子,選擇返鄉回家創業,現在在四維路和「檜意森活村」有分店,本貓去的是四維路的分店。
「奮起福米餅」開在四維路大馬路轉角,它既是伴手禮店也是一間咖啡廳。
遊客可以到這邊休息喝咖啡、吃點心,選購伴手禮帶走。
店內供應咖啡、阿里山茶飲、日本汽水及綜合米餅霜淇淋。
陳岱聲想找出「奮起湖」的元素,發現大家印象最深刻的是便當,而便當最主要是米飯,所以想從米的加工品下手,於是有了這家「奮起福米餅」。
陳老闆堅持食品無添加,把健康的食品帶給大家,針對傳統餅乾油炸方式作研究改良,引進無油的生產機器來製作,並自主把關商品送檢,符合現代化標準檢驗。目前主要商品為:奮起福米餅、黃金米磚等等,提供給消費者安心的食品選擇。
最特別的是長方型的米磚,有芥茉口味,在清脆的米餅吃下去後,後勁會散發出一些芥末的香氣,但又不會太嗆,反而很刷嘴。
原味的米餅吃起來有淡淡的米香,味道很天然簡單,它不是油炸品,不含添加物,很健康,另外也有出奶油等口味。
店家還有開發米乖乖,很香酥可口,是蠻不錯的點心零嘴。
總之,「奮起福米餅」從在地文化及食材出發,堅持食品安全及健康概念,沒有不良添加物,這些點都很棒。我們要送伴手禮給親友時,正是要送這種好吃又健康的產品才不會失禮啊。如果大家有到嘉義走走,可以選購「奮起福米餅」的產品帶回去。到店裡休息一下喝個飲料休息一下再走也不錯。
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(2022/8/24)
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