台北市中山區中山北路三段26-1號。( 02)2599-6663。
※ 週二到週四18:00~00:00,週五、六14:30~01:00,週日14:30~00:00,週一店休
◎ 臉書粉專:https://www.facebook.com/mareetaipei/
※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有礙健康
近年台北多了好多餐酒館,餐酒搭配的風氣已經流行起來。但有些餐酒館以酒為主,餐點只是做些下酒菜,氣氛大於美味。本貓吃到這家「瑪喜餐酒館 Marée Taipei」餐點充滿了驚喜,是間值得多訪的餐酒館。
※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有礙健康
「瑪喜餐酒館Marée Taipei」 藏身在台北市中山北路三段的巷弄裡,捷運可以搭到民權西路站走過來不遠。店門口在個小公園旁,不在大路上,有點隱蔽,第一次來要找一下。
店內的氣氛蠻溫馨,綠色植栽牆配上微黃的燈光,還有店裡面一朵巨大的向日葵花,加上牆上有很多歐洲拍攝的藝術照片(股東拍的),讓人有種離開台灣的感覺,進到一個放鬆身心的地方。
主廚Tony是很有想法的人,他曾到法國藍帶進修,做菜並不拘泥,而且很重視食材新鮮度。例如他會一早自己去漁港挑食材,在店裡居然可以吃到當日鮮魚料理,這在一般餐酒館不太會出現。
先來一個海膽+鮭魚卵開胃,新鮮。
義式空運布拉塔起司,搭配彩色番茄、生菜葉及青醬調味,放在法棍麵包上吃,蠻清新開胃的沙拉。
大溪漁港生胭脂蝦,浸泡在山葵奶油醬裡,還有角蝦油和自家製辣油歐芹油,吃來滋味鮮美,有青才敢這樣做。
美國綠蘆筍粗大又清脆,水份飽滿,配上義大利進口陳年帕瑪森24個月幕斯和有機溫泉蛋,有春天清爽的氣息。
日本空運生鮮松葉蟹肉+法國進口奶油起司+日本北海道鮭魚卵,這陣容組合堅強啊!
把好料刮在脆脆的現炸蝦片上當成餡料吃,味覺豐富又好吃。
特大野生深海角蝦,不特別說明會以為是小龍蝦。
義大利麵條裹著香濃的特製角蝦醬及角蝦油,味道很不錯,真像是在吃龍蝦義大利麵,推推!
好豐富的一盤,大蛤 九孔鮑 海蝦 淡菜 大溪角蝦 特製青醬 紅醬
大溪港野生石狗公,這居然在餐酒館裡可以吃到超開心!主廚用特製青醬、紅醬、 大蛤去搭配,烘托鮮魚的鮮嫩,好吃!(當日鮮魚不一定會有,並且數量有限)
新鮮澎湖野生拇指小卷用熱情奔放的義式煙花女醬去煮,風情萬種。
頂級bellota西班牙梅花豬搭配特製醬料,入味迷人。
店面後方有個小酒吧供應調酒。
※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有礙健康
點個甜滋滋香濃濃的巴斯克乳酪蛋糕,配上調酒,做個微醺的Ending。
※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有礙健康
總之,主廚Tony推出滿桌好菜讓本貓感到驚豔,餐點變化多,不拘泥於一格,特別擅長處理新鮮海鮮,風味成熟完成度高。店裡氣氛輕鬆愉快,朋友聚餐聊天,分享餐點、喝杯小酒很舒服,是家很有潛力的餐酒館,大家訂起來。
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◎ 貓大爺淡水線美食:中山站、雙連站、劍潭站、士林站、北投站
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(2023/4/5)
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