台北市中正區公園路13號3樓。(02)2371-8427。
※ 11:00~14:00,17:00~21:00,週一休
【貓大爺推薦美食】
在台北車站一帶如果想要聚餐吃個中菜,又希望價錢實惠,那麼本貓推薦有50年歷史的「正宗小魏川菜」。
「小魏川菜」就位在台北車站M8出口旁的大樓3樓,地點及交通非常方便,尤其是如同學會這種大家可能來自南北各地的聚會,約在台北車站大家比較方便。
「小魏川菜」創立於1971年,是超過50年的老牌子,陪伴了許多客人的青春歲月。
台灣光復初期,因為總統及中央大員多是江浙人,江浙菜興盛,被暱稱為"官菜",後來70年地開始流行川菜,在西門町曾有川菜一條街,80年代後股市起飛,開始流行廣東菜,如今川菜館子已沒有當年流行,數量大減,反而是麻辣火鍋或麻辣風味麵點很多。
「小魏川菜」仍然是走傳統平實餐館路線,裝潢簡單,價位算是平實。但是菜單已經融入大量台灣口味,並不是道地川菜,可說是台灣式的川菜了。例如「小魏」的菜單中就沒有「水煮」一類的川菜。50年來餐飲市場改變很大,專注只在一種菜系的模式不合時宜,融合各省菜色甚至台菜乃是為了求生存的結果。
等待上餐時間,服務員會來推銷小菜,泡菜做的還行,夠味道卻不致太辣。
「小魏川菜」保有一些招牌功夫菜色但需要提前預訂,例如八寶鴨、佛跳牆等,這些預約菜在備料與處理上比較繁複,訂位時可以詢問。
八寶鴨是將糯米與餡料填入鴨中,吃起來有多層的口感和淡淡的鴨肉香,份量很大。印象中早年有附魚香醬可以沾鴨肉,醬汁很出色,可惜現在沒有了。
宮保雞丁雞肉香嫩,味道、醬汁都做的很標準,建議必點。
回鍋肉算是中規中矩。
這是肉絲和炸豆腐,配上青江菜,還行。
炸銀絲卷炸的不錯,外酥內軟不油膩,而且份量多,很有誠意。可以多10元附上煉乳沾醬。
總之,「正宗小魏川菜」交通地點方便是大優點,大致保有傳統老派餐廳的氣氛,口味平實,雖不致驚豔但中規中矩,是安全得店,價錢實惠,預約一些功夫菜較好。
在經典的「馬斯洛需求理論」(Maslow’s hierarchy of needs)中,將人類的需求分為五個層次(由低至高):生理需求、安全需求、愛與歸屬需求、尊嚴需求、自我實現需求。吃食物維生只是最基本的生理需求,但吃飯這件事並不單純只是為了滿足生理需求而已。許多老派餐廳的餐點雖然家常普通、裝潢也很陽春,但它能滿足許多長輩去尋找回憶與歸屬的心情,這就是為何這些老餐廳能歷久不衰的原因,即便它已經老舊甚至菜色退步,長輩還是喜歡去。「小魏川菜」就是一家很適合帶長輩去回味的老館子。
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(2023/10/11更新)
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3 Comments
小魏
2011-02-14 at 17:46多年來菜色沒什長進裝潢也沒整理,不過看在價格上偶爾壞朋友來時還可以帶去交待交待打發過去!
咪媽媽
2014-03-18 at 23:33菜色很庶民的感覺
好久沒吃川菜了呢~
貓大爺
2014-03-18 at 23:36嗯 的確很庶民, 但也有被認為退步
貓也好久沒去吃這一間了 應該再去吃吃看的