台北市金華街30巷1號。0908-787006。
（已搬家）
◎ FB：https://www.facebook.com/hanjiashiang/
(張兆漢與本貓)
俗話說：「浪子回頭金不換。」
他是張兆漢，他並不諱言他的過往，年輕時不懂事，混過黑社會，四度被抓去坐牢，一關就是17年的青春歲月。出獄後他大徹大悟，想要好好重新過人生，但更生人的身份並不容易找工作，最後在家人及朋友的幫助下，開了「漢家香」這間小麵店，店裡也就他自己一人。今兒個本貓就來講「漢家香」的故事。
(外門)
捷運中正記念堂站附近的金華街，一個不起眼的巷口，隱藏了一棟百年日式庭院平房別墅，高雅清幽，現在是一間「蘭苑私廚」餐廳。私廚僅在晚上營業，中午庭院就是「漢家香」麵店，兩間店複合經營。
(庭院)
「漢家香」在庭院中營業，蠻有氣氛。如果太陽大或是下雨，會拉出棚子遮避。小麵店只賣中午，晚上就是「蘭苑私廚」了。
(百年老宅)
庭院中這幢平房建物就是「蘭苑私廚」餐廳，晚上才營業。以前作為台灣大學教授宿舍，包含庭院超過百坪，綠樹成蔭，是台北市保留的日式老宅裡面面積較大的。
(張兆漢從門外漢踏入餐飲業)
張兆漢能開麵店，主要是靠著父親傳授的椒麻醬秘方。他少年時和家人關係並不好，父親說：「以前每次他出去，我都不知道他什麼時候才會回來！」經過人生的大轉折，張兆漢終於瞭解到家人的愛與親情：「這麼多年以後我才走上正途，但一切都不嫌晚，對得起自己，才對得起愛你的人。」於是他向父親學了這個秘方、學習廚房的工作，一切從零開始。
(2020/4菜單)
店家賣椒麻和牛乾拌麵、雞湯麵及水餃。另外還有限量的椒麻和牛包子，這個要吃到要有點人品運氣。
(小菜：宜蘭鴨賞和煙燻鳳爪，另外還隨機可能有贈送小菜)
小菜有經過老闆重新調過味道，還不錯吃，鴨賞偏甜。這天隨機贈送的小菜是雞屁股，本貓不敢吃這個，哈哈！
(椒麻和牛乾拌麵套餐 ，附雞湯及小菜，180元)
一般麵店多是豬肉肉燥的乾拌麵，「漢家香」卻是少見的和牛乾拌麵，以日本A5等級的和牛製成的肉燥，加入家傳的椒麻醬，拌成一碗香噴噴的乾麵。乾麵還會附上一碗雞湯以及一碟小菜（目前是豬耳朵）。
(椒麻和牛乾拌麵套餐)
除了和牛肉燥以及祖傳椒麻醬，還撒上上品青花椒、淋上熱騰騰的和牛油，滋味相當迷人而且不會油膩。麵條帶點彈勁，吃起來爽口。
(雞湯麵套餐，附小菜，140元)
不吃牛的朋友，可以選雞湯麵，湯頭很清香，雞肉軟嫩，走清新路線。一樣會附上一樣小菜。冷天喝上一碗雞湯挺暖胃的。
(套餐附的小菜豬耳朵)
小菜目前是豬耳朵，未來也可能會更換。
(椒麻水餃套餐，10顆水餃附雞湯、小菜，200元)
張老闆請人依他的配方製作豬肉水餃，特色是加入他的家傳椒麻醬。
(椒麻豬肉水餃)
這個水餃很飽滿，吃起來充滿椒麻香氣，市面上沒有這樣的味道，非常獨特。本貓最推這個！
(椒麻肉包，35元，限量)
張老闆請包子店代工製作手工椒麻肉包，每顆內饀重達二兩，非常實在。老闆大概一次叫貨50個，先搶先贏，晚來吃不到。
(椒麻肉包)
這個椒麻肉包吃起來很香麻，也是市面上沒有的味道，好吃呢！本貓吃了兩顆（吃了就忘了減肥這件事）。
(漢家香椒麻醬)
靠著這個椒麻醬，張兆漢重新找到他的人生。
(和牛肉燥)
喜歡的話也可以跟老闆買罐椒麻醬回家。
(張老闆的人偶)
不管風大雨大還是太陽大，張兆漢辛勤的開著一人小店，熱情的招呼著每一位客人。雖然很辛苦，但是他很珍惜這樣的機會，靠自己的努力，正正當當的做個小生意，平平凡凡過日子，讓他的父母安心。因為餐點獨特，許多客人一吃成主顧，張老闆也將這些客人當朋友，感謝大家光顧小店。
總之，「漢家香」的餐點頗有特色，幾乎都是市面上沒有的味道，喜愛麵食的朋友很值得一嚐。價錢平實，客人多時請體諒老闆只有一人。在百年日式老宅庭院中用餐頗有氣氛，下雨會天冷會稍微辛苦些，但是為了獨特的美味，不少熟客依然經常報到。
「浪子回頭金不換。」張兆漢的回頭，換得了親情的溫暖。
(2020/1/19)
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