台北市士林區美崙街93號。(02)2833-0217。
※ 11:10~20:30,週日店休
※ 鍋貼、餃子基本10顆起
※ 有冷凍水餃
士林「新光醫院」這一帶距離士林捷運站等鬧區較遠,有點自成一個生活圈。因為醫院人流很多(加上醫院餐都很難吃……好啦,是很健康啦!),也讓附近餐廳有生意可做。這回本貓就來介紹這一區評價、人氣最高的一家「及品鍋貼水餃專賣店」,據說設計大師蔣友柏都是常客呢。
「及品鍋貼水餃專賣店」位在「新光醫院」旁與文昌路交叉的美崙街,離醫院算是蠻近的。如果從捷運士林站步行過來大約10分鐘。
中午用餐尖峰時間還沒到,門口已經一堆人在排隊了。聽到店員說,早上九點就開始有人打電話來訂餐了,果然是熱門店啊!
想要吃到「及品」的美味,用餐流程要說明一下:無論內用、外帶都先在門口抽號碼牌,然後在旁邊拿菜單點餐(分內用或外帶的菜單),輪到號碼就點餐付帳,店員會安排座位。
店內座位不算多,人多時可能會併桌,疫情期間就外帶的比內用多了。
「及品」主要賣鍋貼和水餃。鍋貼或餃子一次至少要點10顆。
這鍋貼煎的大小適中、顏色金黃底部微焦,看起來賣相就挺好。
吃起來外皮薄脆、內餡豬肉鮮香多汁,確實不錯吃。這樣一顆6元,本貓覺得可以。
水餃有數種口味,本貓點了菜肉水餃。水餃的尺寸還不錯,算是大顆飽滿,價錢略高一點點。
這水餃皮是請廠商做的手工水餃皮,蠻有彈性的,厚薄度也剛好,吃起來的口感不錯。內餡也可以,是個蠻OK的水餃。水餃口味除了基本款高麗菜、韭菜外,還有菜肉、玉米、白菜、牛肉口味,也有湯餃,會讓本貓還想再來嚐其它的口味。
本貓覺得吃水餃必配酸辣湯。「及品」的酸辣湯大致還不錯,份量夠、內容也蠻標準,只是口味酸辣度稍淡,可以讓客人自己再加強。與「南機場夜市」三家水餃名店比起來,本貓覺得水餃可比「秀昌」和「阿亮」,酸辣湯還是「阿亮」好,但「及品」仍勝過「秀昌」和「來來」。
店家有小菜,客人自取,一碟都是50元。
醬料與是自助,有好多罐不同的內容:醬油、蒜蓉醬、烏醋、白醋、甜辣醬等,大家可以依自己喜好調醬。本貓建議至少調個兩種風格的醬(例如一個辣、一個鹹加醋),更可以品嚐不同的風味。
總之,「及品鍋貼水餃專賣店」的鍋貼外皮薄脆香酥、內餡多汁鮮美,不沾醬都很美味而且不油膩,價錢也合理,是蠻不錯的鍋貼。水餃也相當夠水平,整體來說是間很好的B級美食,無論是附近居家、上班或是探病住院,有這樣一間店都是讓人開心的事。只是畢竟它離捷運有點距離,交通不是很方便,比較屬於在地型的美食。
◎ 貓大爺淡水線美食:中山站、雙連站、劍潭站、士林站、北投站
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(2022/5/5)
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