【台北士林站美食】天母盛鑫：法國藍帶主廚西餐廳 232

台北市中山北路5段729號1樓。(02)2836-3588。

（福林橋旁）

美麗華店：美麗華百貨五樓。(02)2175-3816。

◎  官網

天母盛鑫成立於1979年，主要供應法式西餐。主廚黃驛凱曾在法國研習餐飲廚藝三年，有法國藍帶餐飲學校最高級料理與糕點的文憑証書。無論在網路或者雜誌的評價上，對其口味、用餐環境、服務方面都有口碑。目前在中山北路五段（中山店）及美麗華百貨公司都有分店。

本貓去的是中山店。內部裝璜雅緻，服務的態度也很好，也有代客泊車。進門口就可以看見明亮乾淨的廚房，穿著白色廚師服的廚師在裡頭忙著料理，感覺上很專業。

(烤田螺)

(燻鮭魚)

沙拉吧是自行取用，用料新鮮，除了常見的菜色，還包含少見的芋頭泥，醬料也有三種。前菜有烤田螺、鵝肝醬、燻鮭魚等等可選。湯品分蘑菇濃湯、羅宋湯、海鮮湯（分濃湯、清湯兩種），大致都規規矩矩。麵包表現的特優，圓滾滾的麵包，皮脆心軟，熱熱的切開塗上起士醬來吃，非常開胃。

(焗烤海鮮)

 

(菲力牛排)

主菜的部分，招牌菜可算是德國豬腳，但是當天本貓想吃牛排，還是點了五分熟菲力牛排，這菲力外觀烤得色澤極佳，網紋整整齊齊，看了就令人食指大動。

(肋眼牛排)

五分熟的牛排，切開來中間仍然粉紅鮮嫩（放心，沒有血絲），正是本貓覺得最可口的程度。搭配醬汁吃起來真是美味。其它主菜如肋眼牛排比菲力更加大塊滿溢，碳烤牛小排、焗烤海鮮、法式香草羊排等也都不錯。當天最後的甜品是芒果奶酪。

(芒果奶酪)

套餐外加一成服務費，包含自助沙拉吧及前菜、湯、麵包、主菜、甜點和飲料。以這樣的內容口味和價錢相比，算是划算的。

 

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