想吃韓劇裡面那種烏漆麻黑,醬料一片黑麻麻的韓式炸醬麵嗎?本貓推薦中山堂附近的「蘇記餃子館」。
台北市中正區延平南路101巷5號。(02)2361- 9366。
(捷運西門站)
※ 11:00~14:00,17:00~20:00,週日休息
中山堂建於1936年,是幢古典氣派的建築,後來當做「國民大會」所在,是台灣戰後的政治中心,週邊聚集了非常多傳統外省美食,至今還保留一些老店。
在「中山堂」右前方有條小巷子,裡面有數家小館,以前包含著名的「上海隆記菜飯」(因為都更已停業)。巷口有統一做了招牌,方便大家尋找。
◎ 上海隆記菜飯
◎ 蘇記餃子館
◎ 張記鍋貼牛肉麵
這條小巷有點隱蔽,一般人不見得知道,卻是附近上班族的秘密基地,生意還不錯。
「蘇記餃子館」就在這條巷子裡面,每到尖鋒用餐時間就會坐滿人。
店內裝潢簡單,就是一間很平實的小館。桌數不多,人多時可能會併桌。因為空間不大,也不能訂位,不適合太多人聚餐,最好是4~5人比較好坐。
「蘇記」賣的以北方麵點為主,有水餃、麵類、燴飯、炒飯,還有韓式海鮮煎餅。可以一個人來吃,也可以三五好友一起來。
「蘇記」的山東燒雞是招牌菜。這燒雞做的軟嫩有汁,帶酸香的醬汁。在台北如果想吃山東燒雞有幾個選擇,各家風味不太一樣,大家看那一家適合自己的口味。
◎ 吉林川客小館
◎ 徐淮人家私房菜
這碗炸醬麵蠻大一碗的,份量十足。炸醬黑麻麻一片,好有韓味啊!裡面放了不少洋蔥,略有點油但是一點都不油膩,稀哩呼噜很滑順入口。
這種黑黑的炸醬麵在中國北方是很標準的炸醬麵,韓國有許多食物是從山東或東北傳過去的,所以不要誤會這是韓國發明的炸醬麵,這根本就是中國北方炸醬麵(但韓國人可能不會承認的)。炸醬麵到了江南有截然不同的風貌,不但肉醬不黑了,還會加入豆干、毛豆等等配料,傳到台灣的炸醬麵一般多是江南式的,這種北方炸醬麵很少見,另外推薦兩家也有賣韓式炸醬麵。
「蘇記」的水餃不錯,韭菜水餃不錯吃。這天吃的是酸辣湯餃,口味規規矩矩,水餃+酸辣湯一碗解決,經濟實惠。
「蘇記」有賣海鮮煎餅,這個就很韓式了。煎餅裡面有整隻鮮蝦,用料不錯,但是煎的風格比較軟爛,比較不合本貓喜好。本貓比較喜歡帶一點焦脆的,像是「正宗韓國首爾家庭料理」的就好吃。
總之,「蘇記餃子館」隱藏在小巷內,但是餐點有一定水平、價錢不貴,大推炸醬麵。如果想要吃韓劇烏漆抹黑的炸醬麵可以來這家,也可以買山東燒雞外帶回家就是一道好菜。
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(2024/1/12更新)
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