台北市大安區臥龍街151巷10號。 0918-400203。
(捷運六張犁站,步行約13分鐘)
※ 12:00–20:00,週日店休
※ 內用和外帶一律排隊
一樣米養百樣人,兩桶飯不夠飯桶吃。白飯吃不飽?本貓推薦來吃這家「小慧涼麵」吧,大份涼麵45元,份量超大,255元可以吃5.5份,應該沒幾個大胃王吃得下?根本是吃飽保證班!
「小慧涼麵」開在臥龍街151巷,這是條大巷子,交通略為不便,捷運可從六張犁站散步過來,大約12~15分鐘。
「小慧涼麵」開在一間小店內,大約是1998年左右創業,原本僅是路邊攤,大受歡迎之後找了店面,用餐環境和衛生條件都進步了。
「小慧涼麵」無論內用外帶,都先一律排隊,因為生意很好,還沒開門就有人排隊了,尖鋒時段要有排隊心理準備(大多是外帶)。「小慧涼麵」下午不休息,如果可以避開尖鋒時間最好。
「小慧涼麵」賣涼麵、炒飯和炒麵、味噌湯,價錢驚呆的便宜。很難相信這是台北市的價錢?太佛心了!
如果不是吃涼麵,直接去店內找老闆點餐不用排隊。只是大多數的客人都是衝著超便宜大碗的涼麵來的。店家的炒飯、炒麵、燴飯份量也是很驚人。
賣涼麵無論內用外帶都一律排隊,排到你時會問要什麼餐點?如果是外帶,店家會問是立刻要吃?還是要擺一陣再吃?如果沒有立刻吃,店家會把麵條和醬料分開裝,這樣比較能保存久一點。
店家除了給胡麻醬和蒜汁外,小黃瓜是現刨的,很新鮮!店家很客氣、很有耐心,態度很好,加分。
「小慧涼麵」必吃的就是涼麵,大份真的份量很大,過癮!
麵條Q彈爽口,口感比較不會黏(大多涼麵店的口感會帶一點黏,例如空軍涼麵、涼州街無名涼麵等)。醬汁給的份量多,把它拌勻了再吃。醬汁的味道略淡一點,不像「空軍涼麵」、「福德涼麵」那麼重,但也算夠味道了,只是吃完口中不會味道久久不散,這就看個人喜好。
和同樣以份量大聞名的「空軍涼麵」比較,同樣點大份(或小份)涼麵,「空軍涼麵」的份量比較大,麵山堆的比較高,配料多了豆芽菜,但「空軍涼麵」的價錢也比較高(60 vs 45)。「小慧涼麵」的麵山沒有那麼高,配料醬汁較簡單,不過便宜是優勢。兩家都屬大份量的佛心店。
◎ 空軍涼麵
「空軍涼麵」的大份本貓吃不完打包,「小慧涼麵」的大份本貓努力拼完了!叔叔有練過,小朋友不要學。
這種綜合湯也被暱稱「三合一湯」,幾乎是台北市涼麵店的標配,但是中南部可能就較少見,本貓來說明一下它的來由。
台北市南京三民一帶有間名店「陳家涼麵」。有位老客人徐正文(綽號鋼鐵俠)每次上門都要求店家在味噌貢丸湯中打個蛋花,久了店家自己試試發現也蠻不錯的,就慢慢從隱藏菜單變成正式菜單,結果大受歡迎,後來北部每家涼麵店都跟著這樣賣。
◎ 陳家涼麵
「小慧涼麵」的版本比較淡一點,不像「陳家涼麵」或「福德涼麵」那麼甜。本貓個人比較喜歡「空軍涼麵」的版本。
◎ 福德涼麵
總之,「小慧涼麵」大份量又便宜,店家服務態度也很好,想要便宜吃飽就來「小慧涼麵」。
◎ 涼州街無名涼麵
◎ 空軍涼麵
◎ 福德涼麵
◎ 陳家涼麵
◎ 好朋友涼麵
◎ 小慧涼麵
◎ 林文必涼麵
◎ 新娘子小吃
從捷運六張犁站過來的路上會經過麵線名店「樂業麵線」。
◎ 樂業麵線
【延伸閱讀】
(2023/7)
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