台北市萬華區和平西路三段192號。(02)2308-2227。
(捷運龍山寺站)
※ 11:30~22:00,週三店休
你吃過圓柱狀的小湯圓嗎(不是球形)?本貓告訴你,這可是這家百年老店的特色呢!
「龍都冰菓專業家」(龍都冰菓室)是間非常知名的甜品店,創立於1920年,當年孫中山先生都還在世呢!店家走過百年歷史,連電影《艋舺》片中都有出現,真是見證了台灣的近代史啊!本貓當然要來朝聖一番。
新的店面距離捷運站稍遠一點,和平西路這一段有很多小吃店。
熱天的店面,左側是擺座位,冷天時會改成煮熱甜湯的台子。
「龍都冰菓室」創立於1920年,已超過百年歷史,在台北市的甜品店裡應該是最早的一家。
店內一側是冰品及果汁櫃台。
「龍都」供應多種冰品及果汁。
「龍都」最招牌的冰品就是綜合的八寶冰,八種料很滿足!
冷天時店內左側的熱甜湯櫃台。
「龍都」有多種台式熱甜湯,包含花生湯、紅豆湯、福圓粥、八寶粥、芋頭、湯圓等等,組合不少。尤其一些傳統粥品已經很少見了,是店家一大特色。
「龍都」一大特色是小湯圓則是將麵糰揉成長條後直接切段成為圓柱狀,不捏成球形。據說這家店從以前到現在都是這樣賣,可能是當年生意太好太忙沒時間搓成圓形?久而久之變成傳統?
扁圓形的脆圓和地瓜圓煮起來特別的Q彈爽口,花生湯清爽不油,芋頭塊香棉,蠻好喝的。
「龍都」的湯圓僅有小湯圓,沒有包餡的大湯圓,有點遺憾。但店家從以前就只賣小湯圓,也是個傳統啦!
本貓喜歡喝花生湯配油條這種傳統吃法,香脆的油條沾甜湯,吸附一點湯汁,變得又脆又軟的雙重口感,很好吃。
「龍都」的花生湯好喝,有古早味,但是店家把油條先切好小段放在碗裡,客人點湯之後就把熱湯倒進碗裡。各位客倌,這湯剛送上來是不是燙死了?我們又不是鋼鐵人,不可能立刻喝它嘛,總要讓它涼一下。但是這麼一來,油條就完全泡軟了!等到可以入口時,油條已經軟趴趴了,不僅失掉酥脆的口感,反而會顯得過油,這樣就完全失掉油條配花生湯的精華了。
另外一點,這碗裡的油條因為切成段了,本貓感覺好像份量不到一根耶?目測大概只有半根,大家自己看圖判斷看看?
一般傳統花生湯配油條都是給整根油條,而且是和花生湯分開,希望讓客人可以有選擇的機會嘛!畢竟都泡軟了就失去半酥脆的口感。
總之,「龍都冰菓室/龍都冰菓專業家」走過百年,有它的品牌效應,冰品的口裨不錯,也有福圓粥、八寶粥等快消失的古早味,店家有它的傳奇故事.價錢感覺略高一點。百年老店得來不易,店家繼續努力。
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(2023/5/6更新)
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1 Comment
平平
2012-01-25 at 17:18油條應該不足1根.泡軟確實不好.